松桂坊腊味煲仔饭(杨柳北路店)
松桂坊腊味煲仔饭(杨柳北路店)，联系电话：13087219588，地址位于易俗河镇凤凰路以北沿江风光带以南杨柳北路以东金霞美墅西江湾广场下沉式商场，靠近凤凰东路、贵竹北路、杨柳北路和G107。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括江湾广场、大同房产、上海农商银行、天易江湾商业广场北等，可以换乘605路[环线]、41路、48路、23路等多条公交线路。
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详细信息
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相关问答
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相关词条
松桂坊腊味煲仔饭
松桂坊腊味煲仔饭凭借其独有之湘西腊味和极具特色的品牌文化，以及烹制设备标准化、中央工厂生产标准化、门店服务管理标准化的三个标准，上市后迅速成为时尚快餐煲仔饭行业的新生实力品牌，自2015年建立第一家门店开始，公司就自建数千平的预制菜中央工厂，建立了集产品研发、质检、标准配料、集中生产、分装冷冻、全程冷链配送于一体的完整供应链体系，实现了产品由原产地到客户的无缝对接。并聘请专业大师团队定制研发标准化菜品，建立了强大的菜品研发体系，既保证针对不同地域的菜品丰富度，又兼顾了膳食的营养均衡。同时创建ABC模式（标准化食材+标准化复合调味料+及配生鲜），提供标准化供应链输出。ABC模式中，中央工厂提供高品质的标准化食材供应，省去了餐厅后厨的粗加工环节，减少人工，降低食材损耗。标准配比的复合型酱料包，味型丰富，再也无需专业厨师调味，出品稳定快捷，帮助客户实现真正的门店无油烟、无明火和去厨师化，彻底改变了传统餐饮行业的复杂炒制过程和难以控制的出品标准，并使得门店的出餐速度大大加快，在用餐高峰轻松高效出餐。公司还为门店提供外卖代运营赋能，依托斥资数百万元自行研发的“餐见老板外卖智能管理系统”，利用大数据与人工智能，实现了外卖的精细化、数据化运营，大大降低了门店主的操作难度，提升了门店的整体竞争力。目前松桂坊腊味煲仔饭在全国范围已有200多家门店，未来将在全国线下覆盖网点超过千家。
腊味煲仔饭 - 广东地区传统名点
腊味煲仔饭是广东地区特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。煲仔饭做法既简单又便捷，具有补脾、和胃、清肺的功效。
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。